Sizi dinliyoruz ve ihtiyaçlarınızı anlıyoruz.
Yaptığınız işi değerli kılmak istiyoruz ve etkili yönetimi en basit şekilde yapmanızı sağlıyoruz. Sizi Koruyoruz.
Restoran işletmeciliği, lezzetli yemekler sunmak kadar etkili bir mali strateji oluşturmayı da içerir. Bir restoranın başarılı olabilmesi için, maliyet hesaplaması ve satış fiyatının doğru belirlenmesi kritik öneme sahiptir. Bu makalede, bir restoranın bir tabak yemek maliyetini hesaplaması ve uygun satış fiyatını belirlemesi için kullanabileceği temel stratejilere odaklanacağız.
Çeşitli gider kalemleri için önerilen tüketim oranlarını koruyan bir restoran, iyi yönetilen ve finansal olarak başarılı olma yolunda doğru bir adımda demektir.
Bir restoran şefi olarak, gıda maliyetine dikkat etmek, işin karlılığını sağlamak için kritik bir öneme sahiptir. Gıda maliyeti ile ilgili restoran şeflerinin dikkat etmesi gereken birkaç rapor bulunmaktadır:
Ürün maliyetini izlemek, marjların çok ince olduğu ve başarı için yüksek hassasiyeti gerektirdiği restoran endüstrisinde temel bir araçtır.
Her bir restoran satış noktasında oluşturulan toplam fatura sayısını gerçek zamanlı olarak takip edin.
Her restoran satış noktasının satış raporunu ayrıntılı olarak görüntüleyin ve analiz edin. Her bir çıkışın haftalık ve aylık satışlarını basit grafik raporlarla karşılaştırın ve analiz edin.
Hırsızlık önleme modülü aracılığıyla restorandaki iç hırsızlıkları kontrol edin. Yüksek indirimler, İptal-İade, faturaların yeniden yazdırılması gibi şüpheli fatura işlemleri için anında bildirim alın ve satış noktanızda kimler tarafından gerçekleştirdiğini görün.
Hangi menü ürünün en iyi performansı gösterdiğini belirleyerek gıda sektörüne daha iyi bir göz atın. Akıllı karar verme için en çok satan ürünleri, yüksek kar marjı kalemlerini ve her menü ürününün performansını takip edin.
Restoranlarınızın anlık envanter tüketimlerini takip edin. Günlük envanter harcamalarınızı satılan malın maliyeti ile görün, gerçek ve ideal maliyet asındaki farkları ideal maliyet rasındaki farkları takip edin ve anlık müdahalede bulunun.
Tüm restoran çalışanlarınızı performanslarını takip ederek yönetin. Kapsamlı raporlarla personelinizin elde ettiği geliri, satışlarından elde ettiği kar marjlarını, müşterilerinize verdiği hizmet sayısını görün ve günlük, aylık, yıllık raporlar ile izleyin.
İşletmenizin küçük nakit harcamalarını yönetin, anlık olarak nakit alımlarınıza işletmenizde olmasanız bile onay verin veye bütçe ile takip edin.
İşletmeniz'deki stoklarınızı anlık olarak görüntüleyin, stok seviyeniz minimum seviyeye ulaşan ürünleri ile ilgili uyarılar alın ve otomatik siparişler oluşturun veya onay verin.
Her bir restoran satış noktasında oluşturulan toplam fatura sayısını gerçek zamanlı olarak takip edin.
Her restoran satış noktasının satış raporunu ayrıntılı olarak görüntüleyin ve analiz edin. Her bir çıkışın haftalık ve aylık satışlarını basit grafik raporlarla karşılaştırın ve analiz edin.
Hırsızlık önleme modülü aracılığıyla restorandaki iç hırsızlıkları kontrol edin. Yüksek indirimler, İptal-İade, faturaların yeniden yazdırılması gibi şüpheli fatura işlemleri için anında bildirim alın ve satış noktanızda kimler tarafından gerçekleştirdiğini görün.
Hangi menü ürünün en iyi performansı gösterdiğini belirleyerek gıda sektörüne daha iyi bir göz atın. Akıllı karar verme için en çok satan ürünleri, yüksek kar marjı kalemlerini ve her menü ürününün performansını takip edin.
Restoranlarınızın anlık envanter tüketimlerini takip edin. Günlük envanter harcamalarınızı satılan malın maliyeti ile görün, gerçek ve ideal maliyet asındaki farkları ideal maliyet rasındaki farkları takip edin ve anlık müdahalede bulunun.
Her bir restoran satış noktasında oluşturulan toplam fatura sayısını gerçek zamanlı olarak takip edin.
Her restoran satış noktasının satış raporunu ayrıntılı olarak görüntüleyin ve analiz edin. Her bir çıkışın haftalık ve aylık satışlarını basit grafik raporlarla karşılaştırın ve analiz edin.
Hırsızlık önleme modülü aracılığıyla restorandaki iç hırsızlıkları kontrol edin. Yüksek indirimler, İptal-İade, faturaların yeniden yazdırılması gibi şüpheli fatura işlemleri için anında bildirim alın ve satış noktanızda kimler tarafından gerçekleştirdiğini görün.
Hangi menü ürünün en iyi performansı gösterdiğini belirleyerek gıda sektörüne daha iyi bir göz atın. Akıllı karar verme için en çok satan ürünleri, yüksek kar marjı kalemlerini ve her menü ürününün performansını takip edin.
Restoranlarınızın anlık envanter tüketimlerini takip edin. Günlük envanter harcamalarınızı satılan malın maliyeti ile görün, gerçek ve ideal maliyet asındaki farkları ideal maliyet rasındaki farkları takip edin ve anlık müdahalede bulunun.
Tüm restoran çalışanlarınızı performanslarını takip ederek yönetin. Kapsamlı raporlarla personelinizin elde ettiği geliri, satışlarından elde ettiği kar marjlarını, müşterilerinize verdiği hizmet sayısını görün ve günlük, aylık, yıllık raporlar ile izleyin.
İşletmenizin küçük nakit harcamalarını yönetin, anlık olarak nakit alımlarınıza işletmenizde olmasanız bile onay verin veye bütçe ile takip edin.
İşletmeniz'deki stoklarınızı anlık olarak görüntüleyin, stok seviyeniz minimum seviyeye ulaşan ürünleri ile ilgili uyarılar alın ve otomatik siparişler oluşturun veya onay verin.
Bricstech sistemleri donanım ürünlerinizin tercihine karışmaz istediğiniz her donanımı kullanabilirsiniz. Sistem Tabletler, Pc ekranlar, Sabit terminaller, Cep telefonları vs. her cihaz veya işletim sisteminde çalışır. İhtiyacınız olan donanımın fiyatını siz belirleyebilirsiniz. Şuan kullandığınız tüm donanım ürünleri kullabiliriz, extra bir donanım maliyeti gerektirmez.
2004 yılından bu yana bulut sistem ile çalışarak restoran ve otelcilik sektörlerine küreselleşmiş yönetim çözümleri geliştiriyoruz. 40' dan fazla ülkede binlerce işletme için özelleştirilmiş çözümler üreterek hem sektörün ihtiyaçlarını karşılıyor hemde elde ettiğimiz deneyimde küresel ölçekte deneyimlerimiz paylaşıyoruz. Büyük restoran zincirleri, kahve dükkanları, pizza dükkanları, nargile dükkanları, seyyar işletmeler, catering şirketleri, oteller ve tatil köylerinin satıştan stok yönetimine, bütçeden pazarlamaya kadar ihtiyaç duydukları tüm sistemleri tek bir yazılım ile bulut sistem olarak sunuyoruz. İşletmelerin ihtiyaçlarını tek bir sistemde toplayabilen ve bulut olarak bunu sunabilen dünyadaki tek ve eşsiz sistemiz.
Kapsamlı bir küresel ağ üzerinden ve kanal ortaklarıyla birlikte çalışan Bricstech, dünyanın tüm bölgelerine uygulama, danışmanlık, proje yönetimi, eğitim ve teknik destek sunmaktadır. Çözümleri uluslararası, çeşitli dil gereksinimlerini (tek, çift bayt), çoklu para birimlerini ve vergi sistemlerini destekliyor.
Sistemin uygulanması ve kurulması kapsamlı bir süreç olup müşterinin doğrudan operasyonel ve yönetsel ihtiyaçlarına göre kişiselleştirilmiştir. Bricstech ekibi Stratejik Uygulama Planı müşteri ile birlikte çalışarak sistemi kurulması sağlanır. Bricstech stratejik uygulama ekibi sistemin çalışmasın için gerekli olan kilit kararlarda işletmelere yardıcı olur ve uygulanmasını takip eder.
Teslimat Uygulaması ve Entegrasyonları Teslimat için gönderilen yiyecekleri takip edin. Sürücülerinizin gerçek zamanlı konumunu, karşılama zamanını ve teslimat zamanını görün. Zomato ve Roadcast gibi Teslim Uygulamalarının entegrasyonu, mevcut sürücülerinize POS'tan otomatik olarak emir vermenizi sağlar. Sipariş teslim süresi ve sipariş teslim süresi gibi sipariş detayları POS'ta kendiliğinden yansıtılır. Akıllı raporlama özellikleri sayesinde ortalama teslimat süresini ve sürücülerinizin performansını hesaplayabilirsiniz.