Menü Mühendisliği ile Karlılığınızı bir üst seviyeye çıkarın
Qapera’nın menü analizi modülü ile menü karlılığınızı analiz edin ve bir üst seviyeye çıkarmak için aksiyon alın.
Nasıl Çalışır?
Restoranınızda menü mühendisliğini kolaylıkla uygulayın, maksimum karlılığa ulaşın.
Qapera menü analizi uygulamaları ile menünüzde en iyi performans gösteren ürünleri analiz edin, karlılık hedeflerinize en uygun menü mühendisliğini kolaylıkla uygulayın!
Sadece harika yemekler yaparak bir restoranının sürdürülebilirliğini sağlamak zor olabilir. Ayrıca hangi yemeklerin kârlı olup olmadığını anlayarak işletmecilikte stratejik adımlar atmanız gerekiyor. Bunu da tarif maliyetini ortaya çıkararak yapabilirsiniz.
Qapera'nın Menü Mühendisliği özelliği ile her yemeğin kalem kalem maliyet dökümüne bir tıkla ulaşırsınız. Hatta gerçek zamanlı maliyet uyarıları ve otomatik fiyat güncellemeleriyle bütçenizi kontrol altında tutabilirsiniz. Beklediğinizden yüksek bir sonuç mu çıktı? Bu, bütçenizi yeniden gözden geçirmeniz gerektiği anlamına geliyor.
Menü Analizi ile en iyi performans gösteren
ürünlerinizi analiz edin!
Menü ürünlerinizi karlılık durumuna göre sınıflayın en uygun strateji ile karlılığınız arttırın
Yıldızlar
Yüksek Satış &
Düşük Maliyet
Kazananlar
Yüksek Satış &
Yüksek Maliyet
Sorunlular
Düşük Satış &
Düşük Maliyet
Kaybedenler
Düşük Satış &
Yüksek Maliyet